西班牙橄榄油采购

为橄榄油采购商提供独立采购和验证服务。我们在西班牙定位生产商，协调理化和感官检测，提供检测报告。

当前提供的专业采购服务

简单保密的流程

我们协调的检测和验证

我们与经认可的西班牙实验室（包括我们自己的实验室用于特定参数）合作，协调采购商在承诺供应商之前需要的分析。特级初榨橄榄油的标准理化检测项目包括游离酸度（必须≤0.8%，以油酸表示）、过氧化值（≤20 meq O₂/kg）和紫外吸收系数K232和K270，用于检测氧化和掺假。

感官评估是确认特级初榨分类的必要条件。官方品鉴小组遵循国际橄榄理事会（IOC）方法检测缺陷，如霉味、陈腐味、酸败味或酒味。如果检测到高于阈值的任何缺陷，即使化学参数在限值内，该油也不能归类为特级初榨。小组还评估积极属性：果味强度、苦味和辛辣味。这些是高品质EVOO的理想特征，而非缺陷。

真实性和品种标记

当供应商声称特定品种（例如"100%皮夸尔"）或地理来源时，我们可以协调甾醇组成分析、脂肪酸谱和品种标记检测。这些检测不会给出是/否答案，但会检测不一致性。例如，声称为纯皮夸尔的油应显示高油酸百分比和与该品种一致的特定甾醇比率。偏差表明混合或错误标记。

对于具有原产地保护标志（PDO）的油，我们验证认证机构的文件，追踪批号，并确认油品在指定地理区域内生产。PDO油必须符合其监管委员会定义的特定感官和化学特征。我们自己不颁发PDO证书（由官方认证机构颁发），但我们帮助您验证供应商的声明是否有适当文件支持。

油厂访问期间的验证内容

当您要求现场访问时，我们验证油厂存在、运营并具有所声称的产能。我们拍摄提取设备（质量方面首选现代连续两相系统）、储存设施（理想情况下为带惰性气体保护的不锈钢罐）、灌装生产线（如要求自有品牌）和一般卫生条件。我们检查油厂是否仅加工自己果园的橄榄或也接受第三方果实，这会影响可追溯性。

我们询问生产量、最小订单量、收获时间（早期收获10-12月，后期收获1-2月）、压榨时间（理想情况下在收获后24小时内）和出口经验。如果油厂从未出口过，可能存在物流或文件挑战。我们自己不处理出口文书工作，但可以在需要时为您联系货运代理或海关专家。

为何在西班牙选择POLiGEN

我们在安达卢西亚设有实体办公室。我们可以访问油厂，亲自采集样品，验证设施存在，会见您可能合作的人员。我们不是市场平台——我们承接特定项目。您为我们的专业知识和独立性付费。

申请采购评估

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